鰵魚

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　　鰵魚屬鮨（一ˋ）科石斑亞科，俗稱老鼠斑，此種魚的外形跟一般鮨科魚種有著很大的差異；頭小明顯下凹，體型高扁，帶有黑色圓點，圓點會隨著成長而變小數目變多，通常棲息於珊瑚礁區。老鼠斑在海鮮市場上為高價位之魚種，在供不應求的情形下，數量已急遽減少，雖說可以人工繁殖，但在成長速度較慢且存活率不高等成本因素下，一般養殖意願並不高。