剝皮魚(白達仔)

夢影

魚        名：剝皮魚(白達仔)
釣  獲  者：龍大大

釣獲日期：2009   年  11  月 08 日

釣       點：基隆長潭里海域

長度/重量：    57         ㎝

感言： .拉力超強的!沒有都大的竿子就不會有這條魚!都大:感恩嘿

魚獲照片：

阿俊

夢影

阿俊~
記錄魚要自己開一版不是接在龍大下面啦

阿俊

剝皮魚(白達仔)
魚        名：剝皮魚(白達仔)
釣  獲  者：阿俊
釣獲日期：2012  年  10  月  28日
釣       點：基隆公車站
長       度  :62 ㎝
重       量：2290克=3.8斤

[ 本帖最後由 阿俊 於 2012-11-1 22:13 編輯 ]

大沈

廣東料理用剝皮魚切肉切厚片少許鹽醃5分鐘加少許澱粉，先薑片爆香，蔥段魚片大火快炒加一點醬油上色，稱為薑蔥炒剝皮魚，新鮮的剝皮魚炒魚片口感彈牙美味無比，想想就要吞口水

夢影

中文名 : 單角革單棘魨     
[size=19.16666603088379px]俗名 : 白剝皮魚、白達仔  
學名 : Aluterus monoceros

棲息環境 : 礁區、砂泥底、近海沿岸         
台灣分布 : 東部、西部、南部、北部、東北
部、澎湖、小琉球、蘭嶼、綠島
形態特徵 : 體長橢圓形，側扁而高；尾柄中
長，上下緣明顯雙凹型。吻上緣稍凹，下緣
極凹，唇薄；上下頜齒楔形，鰓孔幾乎全落
於體中線下方。體表不甚粗糙，被小鱗，有
許多小棘散布直立於整個鱗片上。背鰭兩
個，第一背鰭位於鰓孔上方，鰭緣截平，臀
鰭基稍長於背鰭基；尾鰭截平。體灰褐色。
尾鰭深灰色；餘鰭黃色。主要漁法為底拖
網、定置網、一支釣，因具厚皮，食用前，
通常會先剝皮，亦是俗稱剝皮魚的由來。東
北部海域產量較大。
建議料理方式 : ( 清蒸、紅燒、鮮湯、煎、烤 )


[size=19.16666603088379px]

[size=19.16666603088379px]中文名 : 短角單棘魨     
俗名 : 黑剝皮魚、黑達仔   
學名 : Thamnaconus modestus


科目 : 單棘魨科                     
台灣分布 : 東部、西部、北部、東北部、澎
湖、東沙                        
棲息環境 : 礁區、砂泥底、近海沿岸      
形態特徵 : 體延長，側扁，呈長橢圓形。口
小，鰓裂位於眼後半部下方，體鱗小，菱
形，恥骨末端具兩對不可活動之特化鱗，體
淡青灰色，體側有些褐色斑塊。背棘鰭膜黃
色，各鰭鰭條均為藍綠色；胸鰭、尾鰭鰭膜
白色。
主要漁法為底拖網、定置網、一支釣，因具
厚皮，食用前，通常會先剝皮，亦是俗稱剝
皮魚的由來。
建議料理方式 : ( 清蒸、紅燒、鮮湯、煎、
烤 )

kevinjong

正仔,你照片看起來實在應該去演功夫熊貓裡的殺手^^

正仔

白達+1

老三

這是白達仔吧

阿俊

這隻是黑的還是白的@@

正仔

黑達仔顏色比它深很多.且黑達仔肚子有點角度.因為我多年前曾經碰過黑達仔大咬.而白達仔死掉顏色會變深.所以這條.是白達仔沒錯.

小聰

所以龍大大所釣獲的這隻是黑白達仔(黑色的白達仔)!!

狂刀

白達仔
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!eQ ... &l=a&fid=18

黑達仔:楷老師的釣的
http://taiwan-kayaker.com/viewthread.php?tid=4887&extra=page%3D1

應該是白..........的

夢影

內文為申請人~龍大~所撰寫……
是什麼達我也不是很清楚所以沒多問
只是印象中……黑達尾鰭好像比較大葩

蝌蚪

黑達仔腹部會有明顯隆起,這尾應該是色澤較深的白達仔
黑達仔腹部大是因為有好吃的魚肝http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/species.php?id=383002