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標題: 白帶魚 [打印本頁]

作者: 小v    時間: 2008-6-8 15:13
標題: 白帶魚
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  大部分的帶魚科皆體型小,沒有食用價值,唯白帶魚具經濟價值。多棲息於中底層水域,頭上尾下垂直靜立,天色漸暗時會浮至近海面處。肉食性,身上的亮銀色物質亦可當作人造珍珠拋光時的介質。白帶魚為炎炎夏日中夜釣的主流魚種,而且因夏季是白帶魚油脂含量較多,肉質之鮮美更加超越其他季節,不過夏季溫度高,須多注意魚體的保鮮。白帶魚食性兇猛,近年亦成為擬餌釣的熱門魚種。日本因其如條狀金屬般的光澤,而稱之為「太刀魚」,也是高級生魚片的食材。




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