鐵甲
http://i213.photobucket.com/albums/cc148/kira56_02/azi-oni.jpg鐵甲
學名:Megalaspis cordyla
英名:Torpedo scad
日文名:オニアジ/鬼鯵
台語名:鐵甲
棲息在南海、印度洋的熱帶海域,台灣主要漁獲港在高雄縣林園鄉的中芸港、梓官鄉、彌陀鄉等地。
體型比真鯵和四破大,可達1~2kg左右,體側的鱗節又硬又粗,所以叫做“鐵甲”!!!
以冬天捕獲的最肥美!!!價格也很公道!!
內行的人會用大量青蒜切絲加上少許醬油、薑和米酒去清蒸非常美味!!
(^Q^) (*>∀<)/
圖片來源:市場魚介類図鑑
http://www.zukan-bouz.com/index.html
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