巴啷(竹夾魚)
http://i213.photobucket.com/albums/cc148/kira56_02/azi-ma.jpg真アジ／真鯵
http://i213.photobucket.com/albums/cc148/kira56_02/azi-ma-hiraki.jpg
真アジ／真鯵ひらき(音：Hiraki剖開曬半乾的魚乾)
http://i38.photobucket.com/albums/e142/anpan55/azi-seki.jpg
真アジ／真鯵（関鯵）
http://i38.photobucket.com/albums/e142/anpan55/01-azi-susi.jpg
真鯵壽司
學名：Trachurus trachuras
英名：Horse mackerel
日文名：真アジ／真鯵
台語名：巴 ㄌㄤ
華語名：竹夾魚
真鯵在澎湖叫做“巴 ㄌㄤ”是澎湖人常吃的魚類，在台灣價格便宜不受重視。
在日本屬於大眾化的魚類，但是產在大分縣的関鯵(關鯵)是高級品，適合作生魚片。orz！ orz！
無論是ひらき(音：Hiraki剖開曬半乾的魚乾)鹽烤、紅燒、生魚片、壽司都很受歡迎。orz！
澎湖的吃法是用少許醬油、薑放到水裡煮最後在放切細的青蒜，肉質鮮美。
靠近尾部的體側有很硬的鱗節，作生魚片時要先切除!!
圖片來源：市場魚介類図鑑
http://www.zukan-bouz.com/index.html
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