剝皮魚(白達仔)
魚 名:剝皮魚(白達仔)釣 獲 者:龍大大
釣獲日期:2009 年 11 月 08 日
釣 點:基隆長潭里海域
長度/重量: 57 ㎝
感言: .拉力超強的!沒有都大的竿子就不會有這條魚!都大:感恩嘿
魚獲照片:
http://www.floatclub.tw/attachments/month_0911/20091108_ebbe9999766e671719b6iGPt8i0eUD7J.jpg 哇 靠 這條 真的好大 哦無辜2! 夢大這好像是白達喔~~
[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2012-2-15 14:58 編輯 ] 黑達仔腹部會有明顯隆起,這尾應該是色澤較深的白達仔
黑達仔腹部大是因為有好吃的魚肝http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/species.php?id=383002 內文為申請人~龍大~所撰寫……
是什麼達我也不是很清楚所以沒多問
只是印象中……黑達尾鰭好像比較大葩
回復 5樓 的帖子
白達仔http://tw.myblog.yahoo.com/jw!eQhS7d6IQUVc1HqfzsfmWSSNOqw-/article?mid=13&prev=21&next=11&l=a&fid=18
黑達仔:楷老師的釣的
http://taiwan-kayaker.com/viewthread.php?tid=4887&extra=page%3D1
應該是白..........的 所以龍大大所釣獲的這隻是黑白達仔(黑色的白達仔)!! 黑達仔顏色比它深很多.且黑達仔肚子有點角度.因為我多年前曾經碰過黑達仔大咬.而白達仔死掉顏色會變深.所以這條.是白達仔沒錯. 1這隻是黑的還是白的@@ 這是白達仔吧 白達+1 正仔,你照片看起來實在應該去演功夫熊貓裡的殺手^^ 中文名 : 單角革單棘魨
俗名 : 白剝皮魚、白達仔
學名 : Aluterus monoceros
棲息環境 : 礁區、砂泥底、近海沿岸
台灣分布 : 東部、西部、南部、北部、東北
部、澎湖、小琉球、蘭嶼、綠島
形態特徵 : 體長橢圓形,側扁而高;尾柄中
長,上下緣明顯雙凹型。吻上緣稍凹,下緣
極凹,唇薄;上下頜齒楔形,鰓孔幾乎全落
於體中線下方。體表不甚粗糙,被小鱗,有
許多小棘散布直立於整個鱗片上。背鰭兩
個,第一背鰭位於鰓孔上方,鰭緣截平,臀
鰭基稍長於背鰭基;尾鰭截平。體灰褐色。
尾鰭深灰色;餘鰭黃色。主要漁法為底拖
網、定置網、一支釣,因具厚皮,食用前,
通常會先剝皮,亦是俗稱剝皮魚的由來。東
北部海域產量較大。
建議料理方式 : ( 清蒸、紅燒、鮮湯、煎、烤 )http://blog.yimg.com/2/zQuT5OV7s5_dFb3Rc5fMnfUD311.qRYDCQ4ctQSuaJ3oCRePX3d78A--/4/l/MOmHbyhlpfbOEMRP1AuErg.jpg
http://blog.yimg.com/2/zQuT5OV7s5_dFb3Rc5fMnfUD311.qRYDCQ4ctQSuaJ3oCRePX3d78A--/5/l/2ngQJJsoWAW0MkmNlbrpjg.jpghttp://blog.yimg.com/2/zQuT5OV7s5_dFb3Rc5fMnfUD311.qRYDCQ4ctQSuaJ3oCRePX3d78A--/45/l/y6nIspr9tSpvXfuAl.eM0w.jpg
中文名 : 短角單棘魨
俗名 : 黑剝皮魚、黑達仔
學名 : Thamnaconus modestus
科目 : 單棘魨科
台灣分布 : 東部、西部、北部、東北部、澎
湖、東沙
棲息環境 : 礁區、砂泥底、近海沿岸
形態特徵 : 體延長,側扁,呈長橢圓形。口
小,鰓裂位於眼後半部下方,體鱗小,菱
形,恥骨末端具兩對不可活動之特化鱗,體
淡青灰色,體側有些褐色斑塊。背棘鰭膜黃
色,各鰭鰭條均為藍綠色;胸鰭、尾鰭鰭膜
白色。
主要漁法為底拖網、定置網、一支釣,因具
厚皮,食用前,通常會先剝皮,亦是俗稱剝
皮魚的由來。
建議料理方式 : ( 清蒸、紅燒、鮮湯、煎、
烤 )
http://blog.yimg.com/2/zQuT5OV7s5_dFb3Rc5fMnfUD311.qRYDCQ4ctQSuaJ3oCRePX3d78A--/6/l/s5L7f_htJkauc3psWYvUAA.jpg
http://blog.yimg.com/2/zQuT5OV7s5_dFb3Rc5fMnfUD311.qRYDCQ4ctQSuaJ3oCRePX3d78A--/7/l/1FsFBV8z_qFWPf7Qa3VZig.jpg
廣東料理用剝皮魚切肉切厚片少許鹽醃5分鐘加少許澱粉,先薑片爆香,蔥段魚片大火快炒加一點醬油上色,稱為薑蔥炒剝皮魚,新鮮的剝皮魚炒魚片口感彈牙美味無比,想想就要吞口水搗蒜! 剝皮魚(白達仔)
魚 名:剝皮魚(白達仔)
釣 獲 者:阿俊
釣獲日期:2012 年 10 月 28日
釣 點:基隆公車站
長 度 :62 ㎝
重 量:2290克=3.8斤
[ 本帖最後由 阿俊 於 2012-11-1 22:13 編輯 ]
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